最新成品～肉丝挞

已经有一些时候没更新了，今天就来上载我的最新成品～肉丝挞（Floss Tart)。
第一次做，不过觉得成品还出得了场面啦。要特别提的是，这次的作品是和老爷一起落手落脚做的哦！！！ 老爷不但负责用mixer打蛋和牛油做成面团，还很细心的帮忙将面团放入模型里慢慢压出所要的形状，加入鸡肉松，再盖上面团才算成型。真的是一点都不马虎哦！！！ 真的要在这里好好的夸奖我家老爷！！！

口感和味道都还不错。挞的部分还挺满意的，很香很松，只是个人觉得馅料鸡肉松（是买现成的美真香肉松）咸了点。我想，下次应该要用无盐牛油做挞的材料，不然内馅加外皮都带咸就太过了。又想，肉松里加入炒香的芝麻，应该会更井上添花。 有兴趣的朋友，可以跟我那食谱哦 =D
注： 其实也尝试了做瑞士卷，不过不成功。等下次成功再和大家分享。

五月天，8月28日，新加坡室内体育馆见！！！

Yuhoo!!!! 距离五月天《创造DNA新加坡演唱会》已进入了倒数阶段！！！! 10 more days to go!!! 超兴奋的！！！Yuhoo~~~~

几天前在《我报》读到演唱会的相关报导。五月天已承诺28日（星期五）当晚会一直飙歌直到12am，直到主办单位熄灯为止！！！至于星期六晚的演出，因为隔天中午前得交还场地，则得准时结束。之前我们还为买不到周六的票而遗憾，这时却深感庆幸 =D 阿信叫到场的歌迷一定要把《DNA》这首歌练好，这里就附上youtube找到的MV

http://www.youtube.com/watch?v=kg6t6R6HhNk

姐妹们，一起飙歌吧！！！ Come on！！！ Yuhoo～～～

明晚的KTV将会是The Night of May Day!!!

(阿保已经在电脑前摇头晃脑了～～～～）

可爱熊猫便条

可爱吗? 这是燕送的哦 =) 她说用这么可爱的便条纸留言给老公可以增加生活情趣耶 =D

(粉红色是扫描时用纸张做背景，便条纸本身是那白色的部分而已)

旋妻良母

前些时候问老爷，有没有想过为我们将来的宝宝取什么名字？当时老爷答不上来。过了几天，老爷说他想好了，孩子的名字该有个“良”字，那我就顺理成章的成为“旋”妻“良”母了（老爷的名字里有个旋字）**冷~~~~(>_<)。

成为“旋妻”也快两年了。自结婚以来，不时被问起几时要生小宝宝？家婆间中也会明示暗示要我们早点生小孩。自欧洲旅行回来后，我和老爷也开始认真计划，希望步入我们婚姻生活的另一个重要阶段。当然计划归计划，一切还是得由老天做主啦。压力啊！！！

在这里，欢迎各位看官提供一些好名字作为日后参考 =D

漫漫回家路

难得碰上一连三天的长周末，于是和我家老爷连同姐姐妹妹弟弟，大伙儿浩浩荡荡的回家乡拉央拉央去！星期六一大早，五人摸黑搭德士赶到火车站想赶上7.40am的早班慢车，可是回拉央拉央的车票却卖完了。别问我为什么不早点买票，因为我们那有性格的火车站很“吊架”，早来买他说不能卖，前一天来买他又说卖完了？！？！？！又不能上网订票。真的让人无所适从。无计可施下，弟弟于是建议说买到新山的站票上车，到时查票时再还钱补票回到拉央。他以前也试过同样的方法，基本上没大问题。买了票排队进闸上车，却被告知火车会延迟到8.30am才开车，我们只好先去吃早餐咯。

吃饱了，时间也快到了，闸门前也排了长长的人龙。可是看状况，似乎会再延迟了。因为早一班的快车到这时候都还没出发，更何况是我们搭的这趟慢车。到柜台询问，说是轨道有问题，所以得推迟到9.30am才能开车！气鼓鼓的我们就商量说如果到9.30am还不能上车，就打道回府不回拉央了。姐姐打了通电话回家给妈妈汇报，妈妈即刻不高兴的数落我们说“等一下都不行吗？我都已经买了菜煮饭了！”唉，既然妈妈这么说，我们只好继续干等，心里也了解妈妈想念我们的心情。等等等等。。。等等等等。。。（要的话，可以配上古典音乐来唱）。。。就在我们闷出了一身汗（车站没空调），脚又酸又麻的时候 ，终于有人开闸让我们上车了。谁知上了车，还是得继续唱古典名曲《等等等等》。好不容易，火车在迟了三个小时后的10.30am出发。在车上听说了，火车之所以会误点，是因为早上5点多有一对男女在武吉知马一带的轨道被火车辗过而身亡！经过了漫长的六小时，我们终于从新加坡回到了拉央。

第二天读报纸才知道，这对死在火车轨道上的男女才19、20岁，在理工学院念书。据各方揣测，他们有可能是殉情？喝醉酒？碰到“肮脏东西”？？？是也非也，只有当事人知道了。

"每个女人都应该拥有至少一个LV包包。。。"

我可是从不止一个朋友口中听过这句话哦！！！ 再观察路上的行人，人手一个LV手袋，简直成了“国民包包”了。可想而知，赞成及奉行这句话的大有人在。虽说我没有很认同，但也“应景”的在今年的欧洲行添了个LV包。

上周末，特地陪伴女友020逛名店，事因她的好男友说要给她买个名牌包包喔（羡慕）。LV、Burberry、Gucci、Miu Miu等等，这还是我第一次在新加坡“逛”名牌商品店咧。虽说是名牌店，光顾的人可不少，可以说是门庭若市。进LV店还得在外面排队呢，好像在等领免费赠品！我们三个女人，一面看，一面讨论该买哪一个包包。从设计款式，价钱，功用，几个包包看了又看，比了又比。。。叽叽喳喳的讨论这几个包包各自的优缺点。好在店员们都还很耐心服务，不像电视上说的那种瞧不起人的态度。最后，020小姐终于买到了心水的包包，不虚此行 =D

以下是我在路上最常看到的LV包包款

再度挑战 ～ Chiffon Cake & Muffin

好的，趁着对烘蛋糕的热情还在，“啦啦声”的再试做了Chiffon Cake和新学的Muffin. 这次，尝试的是Pandan Chiffon Cake 和 Chocolate Muffin。也向老师请教了上次做Chocolate Chiffon Cake失败的原因，得出的结论是蛋白处理不当，应该是beat的时间不够无法成泡沫状。

这次打蛋白格外小心，仔细的留意蛋白的变化和状态。从蛋白加入“挞挞粉”打至起泡，再慢慢加入砂糖打至泡沫状（peak foam）。当蛋白成Peak Foam时, 即使将盛着蛋白的器皿倒置，成泡沫的蛋白也不会倒出来。这次，我成功了！！！耶！！！ =D 成品比起上次是有进步啦。味道松软度都还行。不过蛋糕在脱模时，外层褐色的“皮”也脱落了，黏在模具上，成了没穿衣的蛋糕，羞羞 =P

成品1 ～Pandan Chiffon Cake～

接着就做Chocolate Muffin。准备了所需的材料，如法炮制。可是，我的muffin 却做的不好。我想，应该是烤太久了？？ 原本只需烘25分钟，但在用satay stick 检视muffin 熟透度时，发现还有点“湿”，就再烘多5分钟。结果出炉的muffin 变得有点硬。 后来我想了想，其实之前satay stick上“湿“的部分，应该是muffin里的chocalate chips溶了，而不是蛋糕还不熟啦！笨！








成品2 - Chocolate Muffin

有点硬，略嫌甜了些。有待改进。。。